Хліб з цибулею та розмарином
Опис
Ідеально підійдуть до чаю та кави. Ці маленькі ароматні цибулеві хлібці викличуть захоплення у вашої родини. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Пропустити часник через прес. Нагріти 1 столову ложку вершкового масла та 1 столову ложку олії оливкової на середньому вогні. Додати нарізаний цибулю та подрібнений часник, смажити до карамельно-коричневого кольору приблизно 15-20 хвилин. Зняти з вогню та охолодити кілька хвилин. Видалити листя з гілочок розмарину та нарізати.
- 2
Крок 2
2. Налити теплої води в миску. Посипати дріжджі зверху. Додати мед і 3 столові ложки олії. Акуратно перемішати виделкою. Відставити в сторону.
- 3
Крок 3
3. Змішайте борошно і сіль у окремій мисці. Додайте суміш борошна разом із цибулевою сумішшю та розмарином до дріжджевої маси, акуратно перемішуючи.
- 4
Крок 4
4. Добре посипати борошном робочу поверхню. Вимісити тісто від 15 до 20 разів, додаючи борошно за необхідності. При цьому тісто має залишатися липким! Збризнути окрему миску оливковою олією та помістити в неї кульку тіста. Накрити кухонним рушником і залишити в теплому місці на 1,5–2 години.
- 5
Крок 5
5. Розігріти духовку до 200 градусів. Тісто розділити на дванадцять частин і надати кожній круглу форму. Викласти на протипіч, вистелений пергаментним папером, потім накрити рушником і дати підійти протягом 15-20 хвилин.
- 6
Крок 6
6. Випікати 18–20 хвилин до золотистого кольору. Намазати хліб маслом в середині випікання. Подавати хліб теплим або кімнатної температури.