Хліб з базиліком і часником
Опис
Домашня випічка до чаю. Що може бути краще за домашню свіжу випічку, адже це чудова альтернатива будь-яким купленим хлібобулочним виробам. За бажання до начинки можна додати будь-яку свіжу зелень, а також сухі ароматні трави, шматочки овочів або твердий сир. Приготований своїми руками з доступних інгредієнтів, такий хліб подарує вам справжнє гастрономічне задоволення! Хліб виходить смачним, ситним і ароматним, занотовуйте рецепт
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
З’єднайте теплу воду та дріжджі. Добре перемішайте.
- 3
Крок 3
Потім додайте сіль, цукор і рослинну олію. Перемішайте ще раз.
- 4
Крок 4
Частинами додайте борошно. Борошна може піти трохи більше, ніж зазначено в рецепті. Спочатку тісто буде липким, але продовжуйте його замішувати, доки воно не стане еластичним. Але багато борошна не додавайте, інакше тісто стане занадто щільним.
- 5
Крок 5
Готове тісто має бути м’яким і еластичним, воно не повинно липнути до рук. Зіберіть його в кулю, змажте рослинною олією, накрийте й приберіть у тепле місце приблизно на 1 годину.
- 6
Крок 6
Готове тісто збільшиться майже вдвічі.
- 7
Крок 7
Для начинки з’єднайте промиті листочки базиліку та нарізаний часник. Подрібніть за допомогою блендера.
- 8
Крок 8
Можна спекти один великий круглий хліб, але для зручності тісто краще розділити на дві частини. Кожну частину розкачайте у формі прямокутника, змастіть маслом і викладіть начинку, трохи відступивши від країв. Посипте сіллю до смаку.
- 9
Крок 9
Згорніть тісто з начинкою в рулет і защіпніть місце шва, а також тісто на кінцях. Згорніть рулет у формі равлика, перекладіть у змащену маслом жаростійку форму й злегка притисніть зверху руками. Аналогічно вчиніть із другою частиною тіста.
- 10
Крок 10
Накрийте форму рушником і дайте постояти 20 хвилин, після чого відправте в розігріту до 170 градусів духовку приблизно на 20–25 хвилин. Хліб з базиліком і часником готовий.
- 11
Крок 11
Вийміть із духовки й подавайте теплим або остиглим.