Хліб на заквасці в хлібопічці

Опис

Випічка готується просто і швидко. Бездріжджовий хліб на заквасці — справжній фаворит у нашій сім'ї. Його люблять і дорослі, і діти, він чудово підходить для сніданку, обіду та вечері, адже з нього можна робити різні бутерброди, а також просто їсти як є. Для приготування бездріжджового хліба на заквасці вам знадобиться програмована хлібопічка. Дотримуючись всіх кроків, у вас вийде надзвичайно пухнастий і ароматний хліб удома. P.S. Можна імпровізувати, додаючи різні спеції до хліба, наприклад: кмин, кориандр і навіть аджику. Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   Щоб приготувати бездріжджовий хліб на заквасці у хлібопічці, потрібно встановити у відерце хлібопічки лопатку. У посудину додаємо воду, олію та бездріжджову закваску. Туди ж насипаємо сіль, цукор і висівки з борошном.

2. 2

   Крок 2

   Встановлюємо форму в хлібопічку та виставляємо індивідуальний режим: заміс 1 — 14 хвилин, підйом 1 — 60 хвилин, заміс 2 — 5 хвилин, підйом 2 — 2 години, підйом 3 — 2 години та остаточний етап випікання — 1 година 20 хвилин.

3. 3

   Крок 3

   Натискаємо на старт, і хлібопічка починає замішувати тісто. Під час цього етапу поступово підсипаємо борошно.

4. 4

   Крок 4

   Чекаємо, поки хліб буде готовий, потім дістаємо його з форми і даємо «відпочити».

5. 5

   Крок 5

   Хліб на заквасці у хлібопічці готовий.