Хліб на топленому молоці
Опис
Випічка готується просто й швидко. Вибираючи пряні трави, я віддала перевагу кропу. Ви можете взяти будь-які, за смаком. Також використовуйте не лише сезам, але й звичайний кунжут. Фантазуйте
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготуйте необхідні інгредієнти.
- 2
Крок 2
Наліть у миску тепле молоко, додайте сіль, цукор, дріжджі. Розмішайте.
- 3
Крок 3
Додайте просіяне борошно.
- 4
Крок 4
Почніть заміс ложкою. Додайте рослинну олію й місите руками. Тісто добре збиратиметься в комок.
- 5
Крок 5
Округліть тісто, викладіть у миску, змащену рослинною олією. Зробіть хрестоподібний надріз, затягніть плівкою, прикрийте рушником. Поставте миску з тістом у тепле місце на 2 години.
- 6
Крок 6
Після того як минув час, тісто помітно збільшиться. Зробіть обминку. Воно готове до розробки.
- 7
Крок 7
Поділіть тісто на 16–18 шматочків.
- 8
Крок 8
Кожен шматочок розімніть у коржик діаметром 8–9 см.
- 9
Крок 9
Розтопіть 100 грам вершкового масла. Додайте до нього кунжут, дрібно нарізаний кріп. Перемішайте.
- 10
Крок 10
Кожну лепішку умочіть у розтоплене масло з кропом. Злегка струсіть зайве масло.
- 11
Крок 11
Візьміть прямокутну форму. Змажте тонким шаром вершкового масла. Кожну ліпешечку укладайте внахід, двома рядками. Коли заповніть форму, верх злегка притисніть долонею, щоб майбутній хліб мав рівну поверхню. Накрийте форму рушником і залиште на 20 хвилин. За цей час розігрійте духовку до 180 градусів. Через 20 хвилин поставте хліб випікати на 30–35 хвилин.
- 12
Крок 12
Готовий хліб охолодіть протягом 15 хвилин, обережно вийміть з форми. Накрийте рушником і повністю охолодіть.
- 13
Крок 13
Хліб на топленому молоці готовий до подачі. Ножем його не ріжуть, а відривають шматочки. Дуже добре використовувати хліб для бутербродів.