Хліб на сироватці в мультиварці
Опис
Домашня випічка до чаю. Рецепт розрахований на мультиварку з об’ємом чаші 2 літра. Печучи хліб, враховуйте об’єм чаші вашої мультиварки, можливо, часу буде потрібно менше. Подавайте охолодженим або злегка теплим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте необхідні інгредієнти.
- 2
Крок 2
Налийте 1/2 склянки сироватки, злегка підігрійте до температури 36 градусів. Додайте цукор, дріжджі. Перемішайте і залиште на 10‑15 хвилин.
- 3
Крок 3
Як тільки з’являться бульбашки, опара готова до роботи.
- 4
Крок 4
У чашу налийте залишкову сироватку, закваску, рослинну олію. Перемішайте.
- 5
Крок 5
Висипте борошно, сіль.
- 6
Крок 6
Замісіть м’яке та пружне тісто. Якщо під час замісу тісто буде прилипати до рук, додайте жменю борошна. Добре перемішайте, змастіть руки олією і ще раз вимісіть тісто. Перекладіть у чашу, змащену рослинною олією, накрийте рушником і залиште на 1 годину у теплому місці.
- 7
Крок 7
Через годину тісто помітно збільшиться. Зробіть обминку. У мультиварці змастіть чашу рослинною олією і увімкніть програму «Підігрів» на 3‑5 хвилин, після чого вимкніть.
- 8
Крок 8
Перекладіть тісто у розігріту чашу. Закрийте кришку і залиште на 15 хвилин. Потім увімкніть програму «Випічка». Випікайте 45 хвилин з одного боку. Після закінчення часу за допомогою чаші для пароварки переверніть хліб на інший бік і випікайте ще 45 хвилин.
- 9
Крок 9
Готовий хліб вийміть з чаші мультиварки.
- 10
Крок 10
Хліб можна подавати як теплим, так і повністю охолодженим.
- 11
Крок 11
Подавайте ароматний і смачний хлібчик до улюблених страв. Але особливо він смачний з молоком і медом.