Хліб на ряжанці в духовці
Опис
Смачна випічка для всієї сім'ї. У цьому рецепті немає яєць, лише кисле молоко, борошно, дріжджі, сіль, цукор і рослинна олія. Використовуються сухі дріжджі, але можна взяти будь-які. Хліб випікається у будь-якій формі, а цей рецепт підходить навіть для мультиварки. Там слід вибрати режим «Випічка» і встановити температуру (якщо вона не встановлюється автоматично) або режим «Хліб», дочекатися приготування і подавати випічку до столу. Подавати охолодженим або трохи теплим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Замочимо сухі дріжджі з однією столовою ложкою цукру та двома столовими ложками борошна в теплої ряжанці, даємо постояти у теплому місці близько 20 хвилин, доки не утвориться опара.
- 2
Крок 2
2. Потім додаємо сіль, борошно та рослинну олію. Замішуємо пружне тісто, накриваємо його рушником або серветкою. Ставимо у тепле місце, щоб тісто піднялося як мінімум удвічі.
- 3
Крок 3
3. Коли тісто підніметься, посипте його поверхню борошном і поставте в розігріту до 200 градусів духовку. Випікайте хліб близько 20 хвилин, знизивши температуру до 180 градусів.
- 4
Крок 4
4. Коли хліб буде готовий (готовність перевіряйте ножем), на ньому утвориться рум'яна скоринка. Вийміть його з духовки, дайте постояти у формі до повного охолодження.
- 5
Крок 5
5. Потім вийміть із форми та дайте трохи постояти, як кажуть — «відпочити».
- 6
Крок 6
6. Через годину-дві хліб можна нарізати. Але якщо ви вже зголодніли і обід готовий.