Хліб на розсолі в хлібопічці
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. Пропоную спекти хліб у хлібопічці. Це дуже заощаджує час. Для виробу я взяла розсіл від квашеної капусти з помідорами. Він із вираженою кислинкою. Невелика кислинка передалася і хлібу, але це анітрохи не зіпсувало його смак. Використовувати можна розсіл від будь-яких квашених овочів. Якщо у вас немає сироватки, замініть її на воду. У вас вийде чудовий пісний варіант хліба Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте необхідні інгредієнти.
- 2
Крок 2
У мисці змішайте теплий розсіл і теплу сироватку (36-38 градусів). Додайте дріжджі та цукор.
- 3
Крок 3
Ретельно перемішайте ложкою, щоб дріжджі повністю розчинилися.
- 4
Крок 4
У відерце хлібопічки перелийте дріжджову суміш. Додайте решту інгредієнтів. Виберіть програму "Французький хліб", час 4 години. Увімкніть "Старт". Перші 20 хвилин інгредієнти прогріватимуться, а після почнеться заміс. Спостерігайте, щоб тісто скотилося в м’яку, однорідну кульку.
- 5
Крок 5
Щойно тісто замісилося в грудку, закрийте кришку та дочекайтеся завершення процесу.
- 6
Крок 6
Після завершення програми, після звукового сигналу, вийміть хліб із відерця. Перекладіть його на рушник. Добре охолодіть. В ідеалі дайте відлежатися протягом 6-8 годин.
- 7
Крок 7
Охолоджений хлібець подавайте до улюблених страв.