Хліб на кефірі в духовці
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. Спечи хліб удома — це вище всіх похвал. Здається, інгредієнти для приготування хліба такі прості, але наскільки він прекрасний у готовому вигляді — обов’язково спробуйте! Свіжий кефір ми з задоволенням випиваємо, але буває, що кефір наче застоявся у холодильнику. Куди його подіти? На кефірі виходить чудова випічка: чи то солоні пиріжки з кропом, чи то солодкі хрусткі печивка до чаю, млинці або швидкі панкейки, які можна приготувати за лічені хвилини. Хай навіть він прострочений, але на випічку це ніяк не впливає — випічка виходить ароматною та дуже смачною. Подавайте охололим або трохи теплим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Об'єм моїх склянок 200 мл. Підготуйте продукти, кефір має бути кімнатної температури.
- 2
Крок 2
Просійте борошно, додайте сіль, цукор, соду. Перемішайте.
- 3
Крок 3
Влийте тепло кефір, рослинну олію.
- 4
Крок 4
Ложкою перемішайте кефір із борошном, коли все борошно зволожиться, перейдіть на робочу поверхню, вимішуйте тісто, поки не утвориться пружний комочок.
- 5
Крок 5
Розігрійте духовку до 180-190 градусів. Протягніть пергаментом протину і викладіть ковбасу.
- 6
Крок 6
Зробіть надрізи. Поставте хліб у духовку на 30 хвилин.
- 7
Крок 7
Хліб готовий! Перекладіть його на решітку та охолодіть.
- 8
Крок 8
Хліб такий смачний, що я випікаю відразу по 2-3 булки. Вага однієї булки виходить від 500 до 550 грамів.