Хліб на живих дріжджах у хлібопічці
Опис
Готовий хлібчик я зазвичай остужую на решітці або просто на столі. Нічим його не накриваю. При охолодженні ззовні утворюється хрустка скоринка Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Для приготування хліба підготуйте необхідні інгредієнти. Кефір нагрійте до теплої температури. Борошно просійте через сито, щоб наситити його киснем.
- 2
Крок 2
Дріжджі розчиніть у теплому кефірі.
- 3
Крок 3
У чашу хлібопечки налийте кефір з дріжджами. Додайте розтоплене вершкове масло і цукор.
- 4
Крок 4
Потім влійте рослинну олію і додайте яйце.
- 5
Крок 5
Висипте всю борошно і поставте чашу в хлібопічку. Увімкніть основний режим. У мене він триває 3 години. Колір корочки середній, вага 1000 грам.
- 6
Крок 6
У процесі замішування буде утворюватися ось такий колобок.
- 7
Крок 7
Готовий хлібчик вийміть з чаші хлібопічки і охолодіть.
- 8
Крок 8
Теплий хліб дуже смачно подавати з молоком.