Кукурудзяний хліб
Опис
Домашнє випікання до чаю. Як і для будь-якого хліба, окрім кукурудзяного борошна, знадобиться пшеничне борошно, дріжджі, вода або молоко, сіль і цукор. Рослинне олію можна замінити вершковим, попередньо розтопивши його. Не робіть тісто надто тугим, воно погано підніматиметься, краще нехай колобок буде м'яким — тоді пухнастий і повітряний хліб обов'язково вийде. Щодо кольору: якщо хочете посилити жовтий, можна додати до борошна 1 ч. л. куркуми. Дивіться всі подробиці в рецепті
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготуйте інгредієнти для хліба. Починаємо!
- 2
Крок 2
У великій мисці з'єднайте два види борошна. Добре перемішайте.
- 3
Крок 3
У теплій воді розчиніть цукор, сіль, свіжі дріжджі.
- 4
Крок 4
У борошні зробіть ямку по центру, влийте воду з дріжджами, ложкою почніть замішувати тісто, додаючи під час процесу рослинну олію.
- 5
Крок 5
Ось такий м'який колобок у вас повинен вийти. Накрийте харчовою плівкою та поставте в тепле місце на 1 годину.
- 6
Крок 6
Через годину тісто добре підніметься, обсипте його руками, випустіть повітря.
- 7
Крок 7
Знову замісіть колобок. Стіл я посипала трохи пшеничною борошном.
- 8
Крок 8
Змастіть форму для хліба рослинною олією. Викладіть тісто, накрийте серветкою і поставте в тепле місце на 40 хвилин.
- 9
Крок 9
Через 40 хвилин тісто знову збільшиться. Розігрійте духовку до 190 градусів і випікайте хліб 45 хвилин.
- 10
Крок 10
Кукурудзяний хліб готовий! Вийміть із форми, охолодіть на решітці та смачного!
- 11
Крок 11
Вийміть із духовки та подавайте теплим або охолодженим.