Хліб із зеленої гречки без дріжджів
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Нижче я розповім детальніше,
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Зелену гречку замочіть у прохолодній воді на ніч. Потім ретельно промийте.
- 3
Крок 3
Кіноа подрібніть у кавомолці.
- 4
Крок 4
Подрібніть замочену гречку з відміряною водою до однорідної консистенції.
- 5
Крок 5
Додайте лимонний сік, перемішайте. Потім додайте сироп топінамбуру, сіль, соду, розпушувач і ще раз ретельно перемішайте.
- 6
Крок 6
Додайте борошно з кіноа, перемішайте. Влийте рослинну олію, знову перемішайте.
- 7
Крок 7
Наприкінці додайте псиліум, перемішайте і дайте тісту постояти 10–15 хвилин. Якщо тісто залишиться рідким, додайте ще псиліуму.
- 8
Крок 8
Мокрими руками сформуйте хліб. Посипте його кунжутом з насінням льону. Випікайте приблизно 45 хвилин у духовці при температурі 180 градусів.
- 9
Крок 9
Хліб із зеленої гречки готовий.