Хліб з вівсяного борошна
Опис
Випічка готується просто і швидко. Хай вас не лякає консистенція тіста, адже це не пшеничне борошно. Після останньої підйомної ферментації воно стане більш слухняним, але не забудьте змастити руки маслом перед розрізанням тіста. Подавайте охолодженим або злегка теплим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте необхідні інгредієнти.
- 2
Крок 2
У теплій воді розчиніть мед і дріжджі. Залиште при кімнатній температурі на 15 хвилин.
- 3
Крок 3
Після закінчення часу всипте вівсяне борошно, сіль, додайте рослинну олію.
- 4
Крок 4
Змішайте все. Вийде тісто мажної консистенції.
- 5
Крок 5
Чашку накрийте харчовою плівкою і покладіть у тепле місце на 1 годину 15 хвилин.
- 6
Крок 6
Коли час закінчиться, ложкою перемішайте тісто. Знову накрийте плівкою і залиште ще на 30 хвилин.
- 7
Крок 7
Візьміть форму для хліба. Змастіть маслом і посипте половиною кількості відрубів.
- 8
Крок 8
Вийміть тісто з чаші, попередньо змастивши руки маслом. Тісто має легко зібратися в комок. Перекладіть у форму, злегка притисніть його. Зверху посипте залишками відрубів. Закрийте плівкою і залиште на 15 хвилин. За цей час розігрійте духовку до 180 градусів.
- 9
Крок 9
Підняте тісто поставте в гарячу духовку на 25‑30 хвилин.
- 10
Крок 10
Після закінчення часу вийміть хліб з духовки. Залиште у формі на 10 хвилин, а потім вийміть і перекладіть на дошку, і повністю охолодіть.
- 11
Крок 11
Готово. Подавайте до столу.