Хліб із цілого зерна

Опис

Домашнє випікання до чаю. Такий хліб можна приготувати в хлібопічці, але я розповім про те, як це зробити вдома. Подавайте охолодженим або трохи теплим.

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   У миску просійте борошно, потім додайте сіль і перемішайте.

2. 2

   Крок 2

   Додайте швидкорозчинні дріжджі та перемішайте, потім додайте цукор, вершкове масло, кефір, перемішайте.

3. 3

   Крок 3

   Поступово додавайте трохи води і вимішуйте тісто, воно має вийти трохи липким.

4. 4

   Крок 4

   Змажте тісто водою, накрийте рушником і залиште в мисці на 30-35 хвилин, потім обминіть і викладіть у форму для запікання, залиште на 40-45 хвилин.

5. 5

   Крок 5

   У цей час розігрійте духовку до 220 градусів, поставте форму в духовий шаф і випікайте близько 25-30 хвилин. Якщо хліб дуже потемніє, накрийте його змоченим пергаментом.

6. 6

   Крок 6

   Вийміть хліб з духовки та перекладіть на решітку для остигання.