Хліб
Опис
Ідеально пасуватиме до чаю та кави. Якщо ви збираєтеся на пікнік, або раптом виявили вдома відсутність хліба, то це і є привід спробувати приготувати азербайджанський хліб "Юха". Тому що це дуже швидко, до того ж зручно взяти із собою на пікнік. Приготувати їх дуже легко, покроковий рецепт допоможе це зробити. Подавайте охолодженим або злегка теплим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти.
- 2
Крок 2
У теплій (не гарячій) кип’яченій воді розчиніть сіль.
- 3
Крок 3
Змішайте просіяне борошно та дріжджі.
- 4
Крок 4
Всипте в миску з водою половину сухої суміші, перемішайте. Додайте другу половину борошна, замісіть тісто.
- 5
Крок 5
Накрийте тісто харчовою плівкою, залиште в такому вигляді на 20 хвилин.
- 6
Крок 6
Розділіть тісто на 5-6 частин, підкатайте в колобки, накрийте харчовою плівкою від завітрювання.
- 7
Крок 7
Розкачайте тісто в дуже тонкий корж, товщиною 1,5-2 мм.
- 8
Крок 8
Розкатані коржі накрийте серветкою до моменту випікання, оскільки вони дуже швидко пересихають. Одночасно увімкніть духовку на розігрів до 220 градусів. Поставте в духовку деко у перевернутому вигляді, воно також має нагрітися.
- 9
Крок 9
Дотримуючись обережності, щоб не обпектися, покладіть на деко корж, випікайте з обох боків до легкого зарум’янення.
- 10
Крок 10
Після випікання збризніть коржики водою і накрийте серветкою, можна просто накрити злегка зволоженою серветкою. Якщо цього не зробити, коржики будуть дуже ламкими, але все одно будуть смачними.
- 11
Крок 11
Коржики вийшли дуже смачними. Їх можна їсти просто так, відламуючи руками по шматочку, а можна загорнути в коржик будь-яку начинку.