Хліб із горіховою начинкою
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. Ще дві переваги цього смачного десертного хліба: його просто формувати і дуже зручно відривати шматочками. Отже, дивіться рецепт. Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте необхідні продукти для тіста.
- 2
Крок 2
Дріжджі та 1 ст. л. цукру розведіть у теплому молоці, поставте в тепло на 15 хвилин до утворення пінної ковпачка. Вершкове масло розтопіть. Борошно просійте в глибоку миску, додайте решту цукру.
- 3
Крок 3
Влийте в борошно підійшові дріжджі, розтоплене масло, яйця. Замісіть м'яке тісто. Тісто потрібно вимішувати не менше 10 хвилин. Помістіть тісто в миску, злегка змащену маслом, накрийте і поставте в тепле місце на 1 годину для підйому.
- 4
Крок 4
Поки тісто підходить, приготуйте начинку. Горіхи трохи підсмажте на сухій сковороді та очистіть від шкарлупи.
- 5
Крок 5
Горіхи подрібніть у дрібну крихту. Для цього я просто кілька разів прокочую по них скалкою. Цукор змішайте з корицею.
- 6
Крок 6
Через годину тісто добре підійшло і збільшилося вдвічі.
- 7
Крок 7
Увімкніть духовку для розігріву до 180 ºС. Тісто обомніть і розкачайте у прямокутний пласт (приблизно 30х50 см). Змастіть тісто розм'якшеним вершковим маслом. Розподіліть по всьому тісту цукрову корицю та горіхову крихту.
- 8
Крок 8
Розріжте тісто на 6 рівних смужок, потім на рівні квадратики.
- 9
Крок 9
Кладіть заготовки одну за одною в прямокутну форму для запікання. При цьому тримайте форму вертикально.
- 10
Крок 10
Поставте тістечко запікати у розігріту духовку на 40-45 хвилин. Потім трохи охолодіть тістечко у формі, потім — на решітці.
- 11
Крок 11
Готово. Подавайте до столу.