Хліб, фарширований трюфелями
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Рецепт приготування хліба з начинкою з найдорожчих грибів — трюфелів. Святкова випічка для справжніх гурманів. Подавайте охолодженим або трохи теплим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Зріжте верхівку хліба зубчастим ножем.
- 2
Крок 2
Дрібно наріжте цибулю-шалот.
- 3
Крок 3
Очистіть трюфель щіткою та протріть вологим рушником. Не мийте трюфель! Дрібно наріжте трюфель.
- 4
Крок 4
Змішайте цибулю шалот із бальзамічним оцтом і виноградною олією. Не варто використовувати звичайні олії, оскільки це зіпсує смак трюфелів.
- 5
Крок 5
Акуратно додайте нарізаний трюфель і приправте білим перцем та флор де сіль (кристалики солі, зібрані вручну).
- 6
Крок 6
Видаліть м'якуш хліба, але не перестарайтеся — видаліть стільки, щоб помістився трюфель і не залишилося порожніх місць. Покладіть трюфель.
- 7
Крок 7
Закрийте хліб зрізаною верхівкою і випікайте в духовці при середній температурі 10 хвилин або доки не прогріється хліб і начинка.
- 8
Крок 8
Поріжте хліб і подавайте до столу.