Дріжджовий хліб (найпростіший рецепт)

Опис

Рецепт не забере багато часу. Такий хліб ідеально підійде для ранкових бутербродів із маслом і сиром, а також чудово підійде як прикраса до супів. Важливо дати хлібу відпочити та охолонути після того, як ви виймете його з духовки. Тоді він буде ще ароматнішим і смачнішим. Кірочку можна змастити водою, щоб вона стала м'якшою. Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   Почнемо приготування дріжджового хліба з того, що підготуємо дріжджі. Для цього їх потрібно залити теплим молоком, додавши цукор. Залишаємо в теплому місці на 20 хвилин.

2. 2

   Крок 2

   Тим часом борошно рекомендується просіяти через сито. У мікрохвильовій печі розтоплюємо вершкове масло, а яйця ретельно збиваємо з сіллю в окремій ємності.

3. 3

   Крок 3

   Тепер нам потрібно змішати всі інгредієнти. Для цього в чашу міксера додаємо дріжджове молоко, розтоплене вершкове масло та тепло молоко. Ретельно все збиваємо міксером. Поступово, невеликими порціями, додаємо просіяне борошно, постійно перемішуючи.

4. 4

   Крок 4

   Тісто має вийти досить густим. Його потрібно вимісити, потім покласти в миску і поставити в тепле місце, накривши рушником. Це займе приблизно одну годину. Тісто збільшиться приблизно вдвічі. Коли це станеться, тісто потрібно обминути руками і знову поставити на одну годину.

5. 5

   Крок 5

   Тим часом розігріваємо духовку до 220 градусів, а протипіч застеляємо папером для випічки. Виймаємо тісто, обминаємо і формуємо хліб. Посипаємо його борошном і робимо надрізи на поверхні. Накриваємо рушником і даємо піднятися 30 хвилин.

6. 6

   Крок 6

   Далі перекладаємо його на протинь і випікаємо при 220 градусах протягом 10 хвилин, а потім знижуємо температуру до 200 і пічемо хліб протягом 35 хвилин.