Гарячі страви
Хінгал по-азербайджанськи
120 хв4 порц.19 февр. 2026 г.
Опис
Рецепт не забере багато часу. Щоб приготувати хінгал по-азербайджанськи вдома, потрібно окремо підготувати всі інгредієнти, а потім змішати їх разом. Подавати гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Замішуємо тісто. У миску вбиваємо яйце, збиваємо його, додаємо борошно, воду, сіль і замішуємо щільне тісто. Ділимо його на кілька частин.
- 2
Крок 2
Розкочуємо тісто скалкою у блин.
- 3
Крок 3
Тісто нарізаємо на маленькі ромбики і пальцями формуємо з них метеликів.
- 4
Крок 4
Цибулю смажимо на рослинній олії до готовності.
- 5
Крок 5
Нарізане м'ясо смажимо на вершковому маслі протягом 10-15 хвилин. Під час приготування щедро додаємо спеції.
- 6
Крок 6
Тепер усе змішуємо в одній тарілці і отримуємо хінгал.