Минтай у духовці з картоплею
Опис
Пропоную вам приготувати дуже смачну рибну страву з картоплею під вершковим соусом і сиром. На підготовку знадобиться мінімум часу, а все основне час візьме на себе духовка. Таким чином можна приготувати великий протяг, збільшивши інгредієнти для великої компанії — як для святкового столу, так і не тільки. Рибу хек можна замінити будь-якою іншою морською рибою без кісток. Подавати можна з будь-якими свіжими овочами або салатами. Взимку чудово підійдуть консервовані овочі.
Інструкція
- 1
Крок 1
Філе мінтая наріжте на порційні шматочки, посоліть, поперчіть і зробіть зверху трохи лимонного соку. Перемішайте і залиште маринуватися на деякий час.
- 2
Крок 2
Картоплю наріжте тонкими кружочками, додайте оливкову олію, посоліть і поперчіть. Цибулю наріжте півкільцями і половину додайте до картоплі, перемішайте.
- 3
Крок 3
Наріжте дрібно петрушку або укроп, додайте до картоплі та перемішайте.
- 4
Крок 4
У форму для запікання рівним шаром викладіть картоплю з цибулею.
- 5
Крок 5
Зверху викладіть шматочки риби шкірою вгору. Решту цибулі розкладіть між рибою. Викладіть невеликі гілочки свіжого тиміану.
- 6
Крок 6
Збиту сметану або вершки змішайте з теплою водою і полити рибу.
- 7
Крок 7
Форму закрийте фольгою і поставте в духовку, розігріту до 180 градусів. Запікайте протягом 40 хвилин.
- 8
Крок 8
Через 40 хвилин вийміть страву з духовки, зніміть фольгу, посипте тертий на дрібній тертці сиром і поверніть у духовку до утворення рум'яної скоринки.
- 9
Крок 9
Ось таке смачне вийде!
- 10
Крок 10
Подайте до столу.