Хек, тушкований з овочами
Опис
Смачна та сочна риба з овочами готується дуже просто, цю страву взагалі не можна зіпсувати. Особливо вона сподобається тим, у кого проблеми з шлунком, і тим, хто уникатиме смаженого. Ми зовсім не будемо підсмажувати ні рибу, ні овочі. Страва вийде практично дієтичною. До цибулі та моркви ви можете додати й інші овочі: болгарський перець, кабачок. Страва набуде нового смаку та аромату. А тепер розповідаю,
Інструкція
- 1
Крок 1
Чистимо рибу, цибулю та моркву. Нарізаємо цибулю та моркву кільцями.
- 2
Крок 2
Викладаємо нарізані овочі в каструлю, в якій будемо тушкувати рибу. Додаємо душистий перець і рослинну олію. Наливаємо трохи води, щоб вона трохи покривала овочі. Каструлю накриваємо кришкою і ставимо на повільний вогонь приблизно на 30 хвилин.
- 3
Крок 3
Додаємо до овочів сіль, цукор і перець. Очищену рибу нарізаємо на шматочки потрібного розміру і викладаємо на овочі. Доливаємо окропу, щоб вода трохи прикрила рибу. Ставимо на вогонь і, коли закипить, додаємо лавровий лист. Тушимо під кришкою на невеликому вогні 20 хвилин.