Минтай із кабачками в духовці
Опис
Рецепт не забере багато часу. Запікання трески в духовці дуже просте. Із цим завданням впораються навіть початківці-кухарі. А особливістю цього рецепту є те, що сама риба треска та гарнір зі смачних цукіні та традиційних овочів готуються разом в одній посудині. Риба пропитується ароматом, овочевим соком, стає ніжною та соковитою. Така страва універсальна тим, що до неї, окрім цукіні, можна додавати будь-які овочі. А запікати її можна як у будні, так і до святкового столу. Подавати гарячою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготуйте інгредієнти для приготування мінтая з кабачком у духовці.
- 2
Крок 2
Моркву та цибулю очистіть, ополосніть. Моркву натріть на тертці, цибулю наріжте дрібно. Викладіть у сковороду і додайте підсоняшникову олію.
- 3
Крок 3
Смажте цибулю та моркву на середньому вогні до м'якості.
- 4
Крок 4
Хека почистити, видалити плавники та внутрішню плівку. Вирізати хребет.
- 5
Крок 5
В форму для запікання викладіть смажений цибулю та моркву.
- 6
Крок 6
Кабачки вимийте і наріжте кружочками. Викладіть на моркву з цибулею. Трохи посоліть.
- 7
Крок 7
Рибу наріжте на шматочки, викладіть поверх кабачків. Посолити і поперчити.
- 8
Крок 8
Смажте шматочки хека з майонезом.
- 9
Крок 9
Накрийте форму харчовою фольгою і поставте в розігріту до 180-185 градусів духовку. Перші 20 хвилин запікайте рибу під фольгою, потім зніміть фольгу і запікайте ще 15-20 хвилин.
- 10
Крок 10
Хек, запечений у духовці з кабачками, готовий. Подавайте до столу на обід або на вечерю.