Минтай під томатним маринадом
Опис
Хек під томатним маринадом – чудова альтернатива іншим другим стравам, включаючи м'ясні. Таку рибу можна приготувати на обід і вечерю. Вона ідеально смачна не лише гарячою, але й холодною. Готується вона всього 30 хвилин
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Ретельно миємо і чистимо рибу, після чого нарізаємо шматочками середньої товщини (приблизно 2 см).
- 2
Крок 2
2. Обвалюйте рибу в борошні та смажте на рослинній олії. Не поспішайте солити рибу, щоб вона не прилипла до сковороди під час смаження.
- 3
Крок 3
3. Коли перевернете на інший бік, можна посмаку посолити. Смажимо з обох боків до рум'яного кольору.
- 4
Крок 4
4. Знімаємо обсмажену рибу, потім смажимо подрібнений цибулю та моркву. Коли овочі стануть золотистими, додайте томатну пасту і смажте ще одну хвилину.
- 5
Крок 5
5. Додайте воду, оцет і цукор та доведіть до кипіння.
- 6
Крок 6
6. Викладаємо рибу та туши́мо близько 15 хвилин на середньому вогні.
- 7
Крок 7
7. За той час, поки смажилася риба, можна підготувати гарнір. З маринадом добре поєднуються макарони, рис і картопляне пюре.