Хек по-гальськи
Опис
Рецепт не забере багато часу. Морська форель по-гальськи — універсальна страва як на обід, так і на вечерю. Її перевага в тому, що це одночасно і гарнір, і основна страва. А ще вона надзвичайно корисна, адже фактично готується на пару. Спробуйте — пальці оближете! Подавайте гарячою.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Перш за все потрібно розморозити рибу, очистити її від шкіри та всього зайвого. Вичавте в рибу сік із половинки лимона, посипте спеціями для риби та посоліть. Залиште маринуватися.
- 2
Крок 2
2. Очистіть цибулю та картоплю. Цибулю наріжте півкільцями, а картоплю — кружочками.
- 3
Крок 3
3. Злегка обсмажте цибулю на оливковій олії разом із часником, вичавленим через прес.
- 4
Крок 4
4. Коли цибуля стане трохи м'якою, додайте до неї картоплю, лавровий лист, сіль і червоний перець. Залийте водою так, щоб вона покривала овочі, і доведіть до кипіння. Зменшіть вогонь і тушкуйте 5 хвилин.
- 5
Крок 5
5. Через п'ять хвилин додайте стручкову фасоль, тушкуйте ще 5 хвилин під кришкою.
- 6
Крок 6
6. Через 5 хвилин зніміть кришку, викладіть на овочі замариновану рибу та посипте все горошком. Тушкуйте 20 хвилин з відкритою кришкою до готовності риби.
- 7
Крок 7
7. Страва готова!
- 8
Крок 8
8. Викладіть на тарілки та подавайте.