Хе з білого амура
Опис
Смачна закуска для будь-якої компанії. Цей рецепт — просто знахідка для любителів домашньої маринованої рибки. Причому смачними тут виходять не лише риба, а й овочі, особливо морква — її з'їдають ще швидше, ніж товстолобика! Таку страву готують дуже швидко і без зайвих клопотів. Подавайте закуску до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Товстолобика очистіть від луски та внутрішніх органів, видаліть плавці.
- 2
Крок 2
Наріжте рибку на тонкі смужки (товщиною не більше 1 см) довжиною близько 5–7 см.
- 3
Крок 3
Цибулю наріжте півкільцями.
- 4
Крок 4
Смужки риби перемішайте з цибулею, додайте оцет, посоліть і поперчіть. Залиште мінімум на 1 годину.
- 5
Крок 5
Тим часом моркву натріть на терці для моркви по-корейськи.
- 6
Крок 6
У сковороді розігрійте рослинну олію, викладіть моркву та коріандр, перемішайте й обсмажте протягом 1 хвилини.
- 7
Крок 7
Додайте до рибки обсмажену моркву, кілька горошин перцю, лаврові листочки. Накрийте миску харчовою плівкою і поставте в холодильник на ніч.
- 8
Крок 8
Хе з толстолобика готово!