Хе зі свинячих вух по-корейськи

Опис

Підійде і до свята, і на кожен день. Свинячі вушка подобаються багатьом за їхній смак і доступність. Приготувавши «Хе» з них, ви отримаєте оригінальну закуску. Вони дуже ароматні, їхній часниковий запах збуджує апетит. До вушок добре підійде гарнір із гороху, квасолі, рису та картопляного пюре. А й як окрему страву їх теж можна вживати. Закуска готова. Подавайте одразу.

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   Підготуйте вушки. Ретельно їх промийте та перевірте на наявність волосків. Якщо такі виявляться, обпалите їх вогнем. Промийте вушки під проточною водою, опустіть у каструлю з водою та варіть протягом двох годин.

2. 2

   Крок 2

   Десь на середині процесу покладіть у кастрюлю лавровий лист, зубчик часнику, цибулину, по щепотці коріандру, перцю та солі.

3. 3

   Крок 3

   Поки вуха варяться на вогні, потрібно приготувати маринад.

4. 4

   Крок 4

   У окремій ємності змішайте рослинну олію, часник, оцет, соєвий соус, коріандр, цукор і пакетик приправи для моркви по-корейськи.

5. 5

   Крок 5

   Остиглі вуха наріжте соломкою, залийте маринадом і залиште в холодильнику на добу.