Хе з судака
Опис
Смачна закуска для будь-якої компанії. Рецепт приготування хе з судака дуже простий, і ви з легкістю зможете його зробити, а якщо ви ніколи не пробували цю чудову страву, то скажу вам, що це дуже смачно й ситно, і вам обов’язково треба приготувати її хоча б раз — упевнена, ви залишитеся задоволеними. Наприклад, на нашому святковому столі воно завжди розходиться в першу чергу. А завдяки своєму трохи кислому смаку ця страва — чудова закуска до міцних напоїв, і зараз я з задоволенням розповім вам, як зробити хе з судака. Подавайте із зеленню та соусом.
Інструкція
- 1
Крок 1
Спочатку нам потрібно розібратися з рибою: потрошимо її, відрізаємо плавці, знімаємо шкіру. Добре промиваємо під холодною водою.
- 2
Крок 2
Тепер акуратно відділяємо філе.
- 3
Крок 3
Нарізаємо філе на невеликі шматочки шириною близько 2 сантиметрів.
- 4
Крок 4
Цибулю нарізаємо півкільцями, а моркву тремо на великій тертці. Перекладаємо в глибоку миску й додаємо рибу. Добре перемішуємо, солимо, посипаємо чорним меленим перцем і заливаємо 4% оцтом, залишаємо маринуватися на ніч. Вранці зливаємо зайву рідину й ще раз перемішуємо.
- 5
Крок 5
Тепер часник видавлюємо через часникодавку або нарізаємо й додаємо до решти інгредієнтів.
- 6
Крок 6
На сковороді розігріваємо олію й висипаємо на неї червоний перець. Коли олія почне шкотіти, вимикаємо вогонь і вливаємо олію в салат. Ретельно перемішуємо.