Хе зі стерляді
Опис
Ідеально до столу та до напоїв. Ароматну закуску до столу потрібно подавати лише в охолодженому вигляді. Усі близькі зіб'ються лише на аромат страви, який буде витати по всій кухні. Ви можете доповнити хе гарніром із картоплі: пюре, картоплею фрі тощо. Закуска готова. Подавайте одразу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте зазначені інгредієнти.
- 2
Крок 2
Стерлядь промийте у воді, випотрошіть і промийте зсередини й зовні. Зріжте голову, хвіст, плавники. Видаліть хребет, якщо риба велика. Наріжте невеликими шматочками й викладіть нарізку в глибоку ємність.
- 3
Крок 3
Посоліть і поперчіть, влийте оцет і ретельно перемішайте. Помістіть у холодильник мінімум на 2 години.
- 4
Крок 4
Моркву і цибулю очистіть від шкірки та помийте у воді. Натріть моркву на тертці для корейської моркви в глибоку ємність. Цибулю наріжте півкільцями.
- 5
Крок 5
Очистіть часник і розімніть його в ємність до овочевих нарізок. Посоліть і поперчіть, влийте рослинну олію.
- 6
Крок 6
Насипте в ємність приправу для моркви по-корейськи й перемішайте.
- 7
Крок 7
Як тільки риба промаринується, додайте до неї овочеві нарізки та перемішайте. Помістіть її в холодильник мінімум на 1–2 години, щоб риба увібрала в себе всі аромати та смаки.
- 8
Крок 8
Подайте хе до столу охолодженим. Термін придатності закуски — 2–3 дні.