Закуски
Хе з окуня
0 хв4 порц.21 февр. 2026 г.
Опис
Як приготувати хе з окуня? 1. Окуня спочатку треба почистити, зрізати з нього філе, вибрати всі кісточки. Голову й кістки можна пустити на юшку. До речі, дрібні кісточки розм’якшить оцет. 2. Очищене філе окуня наріжте дрібними смужками або кубиками. 3. Цибулю почистіть, наріжте кільцями. 4. У банку або в посуд, що закривається, викладіть шарами філе окуня й цибулю, почніть знизу з цибулі. Кожен шар риби пересипайте гострим і чорним перцем і невеликою кількістю солі. 5. Залийте все оцетом, утрамбуйте й залиште в прохолодному місці на дві години. 6. Через дві години додайте оливкову олію й залиште маринуватися до ранку. А завтра ви зможете насолодитися чудовою закускою хе з окуня. Закуска готова. Подавайте одразу.