Хашлама з бараниною з картоплею
Опис
Домашнє випікання до чаю. Хашламу з баранини з картоплею готувати дуже просто. Круто наріжте всі овочі та м'ясо. Цибулю, перець і помідори розділіть на три шари, м'ясо — на два, картоплю — на один шар. Викладіть у каструлю в такому порядку: цибуля, перець, помідори, баранина, картопля, знову цибуля, перець і помідори. Другий шар баранини та завершальні шари цибулі, перцю та помідорів. Солити й перчити шари за смаком. Тушкуйте на слабкому вогні під кришкою 3,5 години.
Інструкція
- 1
Крок 1
Цибулю наріжте півкільцями, третину викладіть шаром на дно каструлі.
- 2
Крок 2
Перец наріжте великими шматочками, частину з нього викладіть другим шаром. Посоліть і поперчіть, далі солите і поперчіть шари за смаком.
- 3
Крок 3
Помідори наріжте на великі шматки. Викладіть третій шар.
- 4
Крок 4
Потім викладаємо великі шматки баранини. Для цього шару візьміть половину м'яса. Поверх нього — весь нарізаний картоплю.
- 5
Крок 5
Далі повторюємо шари овочів – цибуля, перець і томати.
- 6
Крок 6
Потім ще один шар баранини.
- 7
Крок 7
І повторюємо шари з решти овочів — цибуля, перець і помідори.
- 8
Крок 8
Рідину додавати не потрібно – м'ясо і овочі будуть готуватися у власному соку. Накрийте кришкою і поставте на повільний вогонь. Тушкуйте 3,5 години.