Хашлама з баранини по-вірменськи
Опис
Випічка готується просто і швидко. Усім, хто проти алкогольних парів, одразу хочу зауважити: хашламу з баранини по-вірменськи в домашніх умовах саме так і готують! Можете, звичайно, використовувати і квас, але тоді готова страва не матиме такого особливого хлібного аромату. До того ж, за два години тушкування весь алкоголь точно випариться! Тож не бійтеся нововведень на кухні та дізнайтеся, як це смачно. Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. З баранини найкраще вибирати задню ніжку. Нарізаємо м'ясо на шматочки, а кістку теж використовуємо — викладаємо її на дно казана, а зверху — шматочки з м'якоттю. Солимо, перчимо, додаємо спеції за смаком.
- 2
Крок 2
2. Поверх м'яса викладаємо зелень пучками (не забудьте помити та обсушити!) та перець.
- 3
Крок 3
3. А зверху викладаємо помідори кружочками, краще всього — без шкуринок. Заливаємо пивом (на третину казана) і ставимо на середній вогонь тушити на два години.
- 4
Крок 4
4. Ось таке смачне й гарне страва вийшло.