Харумакі
Опис
Рецепт не займе багато часу. Страва практично миттєвого приготування — харумаки! Ви можете змішувати будь-які види начинок, загортаючи їх у рисовий папір, головне — щоб млинці не торкалися один одного під час смаження! Можна зробити як солоні, так і солодкі харумаки, орієнтуйтесь на свій смак. Закуска готова. Подавайте одразу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте зазначені інгредієнти. Креветки заздалегідь обсмажте, відваріть або використовуйте варено-морожені морепродукти, просто розморозивши їх у гарячій воді.
- 2
Крок 2
Помийте свіжу зелень у воді, злегка обсушіть її паперовими серветками, видаляючи зайву вологу. Креветки очистіть від панцира.
- 3
Крок 3
Сковороду з рослинною олією помістіть на плиту і прогрійте олію майже до кипіння, потім зменште нагрів до помірного. Налийте звичайну воду в тарілку і помістіть у неї лист рисового паперу, замочіть приблизно на 20–30 хвилин і викладіть на дошку або іншу тарілку.
- 4
Крок 4
Намагаючись діяти дуже швидко, викладіть начинку на аркуш рисового паперу, посоліть її й загорніть удвічі, створюючи заготовку. Швидко опустіть її в кипляче масло. Так само зробіть і решту заготовок, опускаючи їх у масло.
- 5
Крок 5
Пам'ятайте, викладати потрібно так, щоб млинці не торкалися, інакше вони злипнуться!
- 6
Крок 6
Через 1–2 хвилини переверніть млинці на інший бік і обсмажте ще 1–2 хвилини до рум’яності.
- 7
Крок 7
Готові харуmакі викладіть на тарілку або блюдо. Подавайте до столу теплими, із соєвим соусом, маринованим імбиром, васабі тощо.