Хаманташен
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. Ці вироби можуть бути з різними начинками. Ми ж зробимо найпопулярнішу — шоколадну. А для початку прочитайте про те,
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Займіться тістом. Змішайте в глибокій мисці борошно, сіль, розпушувач.
- 2
Крок 2
2. Окремо збийте м'яке масло з цукром.
- 3
Крок 3
3. Додайте до масляної маси яйце, жовток і ванілін. Продовжуйте збивати.
- 4
Крок 4
4. Потім додайте сухі інгредієнти з першого кроку.
- 5
Крок 5
5. Замісіть пісочне тісто. Спочатку ложкою або міксером, а потім руками.
- 6
Крок 6
6. Готове тісто зробіть гладким. Залиште його під харчовою плівкою в холодильнику на 60 хвилин.
- 7
Крок 7
7. Після цього займіться начинкою. Розтопіть у мікрохвильовці шоколад з маслом.
- 8
Крок 8
8. Відразу додайте ванілін, сіль і цукор. Швидко перемішайте.
- 9
Крок 9
9. Додайте яйце та борошно. Знову перемішайте.
- 10
Крок 10
10. Дайте холодному тісту настоятися при кімнатній температурі 15 хвилин. Потім розкачайте його у пласт. Виріжте з нього однакові круги, наприклад, склянкою.
- 11
Крок 11
11. Потім перекладіть заготовки на противень. В центр додайте чайну ложку начинки.
- 12
Крок 12
12. А тепер найважче: зліпіть тісто по краях до центру, щоб утворився трикутник. Начинка має залишитися видимою.
- 13
Крок 13
13. Випікайте хаманташени 13 хвилин у духовці при 180 градусах.