Закуски
Хацилим з баклажанів і кунжутної пасти
60 хв4 порц.21 февр. 2026 г.
Опис
Підійде і до свята, і на кожен день. Консистенцію страви обирайте на свій розсуд. Інгредієнти можна подрібнити кухонним чопером, щоб залишилися шматочки, або блендером, якщо хочете гладку й однорідну пасту. А детальніше, можна подавати теплою або охолодженою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Баклажан помийте, обсушіть, зробіть кілька проколів виделкою. Запікайте баклажан цілком 1 годину при температурі 200 градусів.
- 3
Крок 3
Покладіть баклажан у пакет на 5 хвилин, щоб його було простіше очистити. Зніміть шкірку.
- 4
Крок 4
Наріжте цибулю на дрібні кубики, часник пропустіть через прес. Обсмажте на сковороді до м'якості.
- 5
Крок 5
Подрібніть блендером усі інгредієнти до однородної маси.
- 6
Крок 6
Хачапурі готове.