Хачапурі в духовці
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Страви грузинської кухні відрізняються захоплюючим ароматом і смаком. Одна з них – це хачапурі. Давайте швидше його приготуватимемо. Спочатку замісіть тісто і дайте йому піднятись. Потім розкачайте в пласт, викладіть на нього начинку з тертого сиру і зелені і защипніть краї, зібравши начинку всередину. Обережно розкачайте лаваш з начинкою і випікайте в духовці протягом півгодини при 200 градусах. Охолодіть готове хачапурі до теплої температури і подайте на стіл. Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
З усіх інгредієнтів (крім сирів і зелені) замісіть тісто. Це зручно робити в хлібопічці. Залиште його на деякий час добре піднятись.
- 2
Крок 2
Натріть сири на терці і змішайте з подрібненою зеленню.
- 3
Крок 3
Розкачайте тісто в пласт товщиною близько 0,5 см. Викладіть на нього начинку. З даної кількості інгредієнтів вийде дві лепешки, відповідно начинку також розділіть на дві частини.
- 4
Крок 4
Краї тіста зберіть в вузлик і защипніть.
- 5
Крок 5
Переверніть лепешку з начинкою швом вниз і акуратно розкатайте. Проколіть лепешку виделкою і змастіть жовтком. Противень посипте борошном, викладіть лепешку і випікайте в духовці протягом півгодини при 200 градусах. Охолодіть готове хачапурі до теплого стану і подайте на стіл.