Хачапурі з тунцем
Опис
Випічка готується просто і швидко. Рецепт досить простий, інгредієнти доступні, а результат дуже гідний! Ніжне тісто зі смачною хрусткою скоринкою та соковитою, ароматною, смачною начинкою сподобається будь-якому гурману. Подавати хачапурі можна на сніданок, як ситну перекуску протягом дня або пригостити себе цією смачною стравою на вечерю. Спробуйте! Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти.
- 2
Крок 2
У тепле молоко додайте дріжджі, цукор і 2 ст. л. борошна. Добре все перемішайте і поставте у тепле місце на 30 хвилин.
- 3
Крок 3
Потім додайте сіль і рослинну олію. Перемішайте.
- 4
Крок 4
Порціями додайте борошно.
- 5
Крок 5
Замісіть м'яке і пружне тісто.
- 6
Крок 6
Накрийте тісто рушником і поставте підходити у теплому місці приблизно на годину. Воно має збільшитися в об'ємі приблизно вдвічі.
- 7
Крок 7
Для начинки розімніть тунця виделкою і додайте до нього тертого сиру. Сир можна взяти будь-який, у мене «Сулугуні».
- 8
Крок 8
Тісто розділіть на 2-3 частини. Розкачайте кожну на посипаній борошном поверхні товщиною близько 3 мм. Розподіліть тонким шаром начинку.
- 9
Крок 9
Загорніть краї з двох сторін до середини.
- 10
Крок 10
Загніть до центру і відкрийте середину, розсунувши краї. Додайте начинку.
- 11
Крок 11
Викладіть човники на протинев, застелений пергаментом, і залиште на 15 хвилин.
- 12
Крок 12
Потім змастіть жовтком і посипте сумішшю з маку, кунжуту та зіри.
- 13
Крок 13
Випікайте при 180 градусах до золотистого кольору. Потім хачапурі потрібно вийняти і в кожну човникову формочку розбити по яйцю.
- 14
Крок 14
Поверніть хачапурі назад у духовку та готуйте, доки білок не загустіє. Подавайте за бажанням, додаючи в кожну човникову форму шматочок вершкового масла та посипаючи свіжою зеленню. Хачапурі з тунцем готові.