Хачапурі з сиром у духовці
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Хачапурі з сиром у духовці — це дуже смачна і ситна страва, смакувавши яку, вже неможливо зупинитися. Готувати їх просто. Я зазвичай беру сир сулугуні, але якщо хочете трохи інший смак, можна взяти мюнстер — він теж чудово плавиться. Їсти хачапурі теж потрібно правильно: відламуємо шматочок булочки і занурюємо його у яйце з сиром, смаки змішуються, і ви повністю насолоджуєтеся цією чудовою випічкою. Подавати теплим або охолодженим. Ідеально підійде до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготуйте опару: сухі дріжджі змішайте з цукром і водою до повного розчинення та поставте в тепле місце приблизно на 15 хвилин.
- 2
Крок 2
Коли опара почне бульбашитися, можна замішувати тісто. Додайте в опару сіль, борошно та рослинну олію. Борошно додавайте невеликими порціями. Вимішуйте тісто доти, доки воно не стане однорідним і гладким.
- 3
Крок 3
Поставте тісто в тепле місце, щоб воно підійшло (приблизно на годину або півтори), тісто має збільшитися вдвічі. Поки тісто підходить, натріть сир на дрібній тертці.
- 4
Крок 4
Коли тісто підійшло, розділіть його на 6 однакових шматочків і сформуйте з них човники. Наповніть їх тертим сиром і поставте в розігріту до 250 градусів духовку на 15-20 хвилин.
- 5
Крок 5
Вийміть хачапурі з духовки, на кожен покладіть шматочок вершкового масла, розіб'їте яйце і посипте нарізаною петрушкою. Подавати хачапурі потрібно гарячими!