Хачапурі з сиром на сковороді
Опис
Домашній випічок до чаю. Для справжніх хачапурі багато інгредієнтів не потрібно. Та й приготувати їх неважко, хоча час знадобиться (переважно через те, що тісто довго буде підходити). Крім цього, для приготування хачапурі з сиром на сковороді бажано використовувати мацоні — це спеціальна закваска, яку використовують на Кавказі. Якщо її не вдасться знайти, можна взяти будь-яку молочну закваску або жирний кефір. Дивіться нижче рецепт приготування. Подавати можна з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготуйте інгредієнти.
- 2
Крок 2
Змішати цукор (3 ч. ложки), трохи солі та соди, додати до закваски, добре перемішати. Влити рослинну олію (3 ст. ложки), потім починаємо додавати борошно і замішувати тісто. Тісто має підійти.
- 3
Крок 3
Начинка: змішуємо сир, яйце, солимо.
- 4
Крок 4
Розминаємо начинку, додаємо масло.
- 5
Крок 5
Розкочуємо лепешки, викладаємо начинку.
- 6
Крок 6
Закрийте хачапурі конвертом.
- 7
Крок 7
Змастіть сковороду маслом, викладіть хачапурі.
- 8
Крок 8
Перевертаємо, смажимо до готовності, виходить приблизно 15 хвилин. Подаємо, змастивши маслом. )