Випічка
Хачапурі з сиром та яйцем
120 хв4 порц.21 февр. 2026 г.
Опис
Домашнє випікання до чаю. Я пропоную вам грузинський варіант цього. Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Займіться тістом. У воду додайте сіль, дріжджі, цукор і масло. Досипте борошно. Замісіть тісто. Змастіть його трохи рослинною олією. Зформуйте кульку, накрийте плівкою. Залиште при кімнатній температурі на 1 годину.
- 2
Крок 2
Тепер натріть сир, змішайте його з яйцями.
- 3
Крок 3
Тісто розкачайте у лепешки шириною 4 см. У центр кожної покладіть кульку сиру.
- 4
Крок 4
Потім з'єднайте кінці тіста і загорніть їх униз. Розкачайте лепешки товщиною 3 см. Залиште їх на 15 хвилин.
- 5
Крок 5
Потім лепешки розкотіть ще раз до невеликої товщини. Розігрійте олію на сковороді.
- 6
Крок 6
Обсмажте хачапурі на сковороді до золотистого кольору з обох боків. Смачного апетиту!