Хачапурі з куркою
Опис
Тісто для хачапурі можна зробити не лише на воді, а й на молоці, за бажанням додавши туди масло і яйце. Але зі сдобним тістом, на мій погляд, працювати складніше. Мій рецепт тіста — один з найпростіших і недорогих, а результат завжди відмінний. У фарш за бажанням можна додати ароматичні трави або інші спеції за смаком. Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти.
- 2
Крок 2
Тісто я надаю перевагу робити в хлібопічці. Усі рідкі інгредієнти на дно, борошно і дріжджі — зверху.
- 3
Крок 3
Після замішування залиште тісто в теплі приблизно на годину.
- 4
Крок 4
Для приготування начинки з’єднайте цибулю та курку.
- 5
Крок 5
Додайте сіль і перець за смаком.
- 6
Крок 6
Подрібніть у фарш.
- 7
Крок 7
Відщипніть шматочок тіста і розкачайте тонким пластом. Викладіть начинку.
- 8
Крок 8
Щільно защипніть краї, зібравши їх зверху.
- 9
Крок 9
Обережно розкачайте в рівну лепешку.
- 10
Крок 10
І викладіть на суху розігріту сковороду.
- 11
Крок 11
Смажте під кришкою до рум’яної скоринки з обох боків.
- 12
Крок 12
На гарячі хачапурі викладіть по шматочку вершкового масла.
- 13
Крок 13
Випічка готова. Подавайте до чаю.