Хачапурі з квасолею
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Квасолю для начинки варто заздалегідь відварити. Для цього її бажано спершу замочити добу у воді, а потім уже варити протягом 40–50 хвилин. За розміром хачапурі можна сміливо зробити більшими — лише в такому разі їх слід буде смажити по 1 штуці на сковорідці. Можна подавати до чаю або кави. Смачна випічка для всієї родини. Квасолю для начинки варто заздалегідь відварити. Для цього її бажано спершу замочити добу у воді, а потім уже варити протягом 40–50 хвилин. За розміром хачапурі можна сміливо зробити більшими, лише в такому разі їх буде потрібно смажити по 1 штуці на сковорідці. Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти.
- 2
Крок 2
У миску насипте сіль, цукор і дріжджі.
- 3
Крок 3
Влийте теплу воду.
- 4
Крок 4
Додайте частинами борошно.
- 5
Крок 5
Замісіть тісто.
- 6
Крок 6
Залиште його на годину в теплому місці.
- 7
Крок 7
Потім розімніть його, викладіть на килимок і розкачайте ковбаскою. Наріжте її на шматочки.
- 8
Крок 8
Варену квасолю пропустіть через м’ясорубку, додайте цибулю, яку попередньо обсмажте на сковорідці до золотистого кольору. Перемішайте.
- 9
Крок 9
Розкатайте кожен шматок тіста, викладіть начинку з квасолі й цибулі.
- 10
Крок 10
Скріпіть краї, трохи розкачайте хачапурі.
- 11
Крок 11
На сковорідці розігрійте рослинну олію, викладіть підготовлені хачапурі. Смажте їх на помірному вогні до красивої рум’яної скоринки з обох боків.
- 12
Крок 12
Тоді викладіть хачапурі з квасолею на блюдо.
- 13
Крок 13
Подайте їх до столу.