Хачапурі з бринзою
Опис
Рецепт не забере багато часу. Хачапурі — це не просто випічка, це повноцінна страва, яку можна подавати і на обід, і на вечерю. В Грузії хачапурі — невід'ємна частина святкового столу. Тому й рецептів існує дуже багато. Для приготування хачапурі з бринзою найголовніше — не помилитися з сиром. Він не повинен бути вологим, але й не сухим. Бринза — ідеальний варіант, бо вона помірно солона і більше відповідає класичному рецепту хачапурі. Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Спочатку замісіть не дуже густе тісто.
- 2
Крок 2
Поки тісто настояться (адже воно на дріжджах), підготуйте начинку — розімніть бринзу виделкою.
- 3
Крок 3
Додайте яйце і перемішайте.
- 4
Крок 4
Із тіста формуємо лепешки і викладаємо начинку.
- 5
Крок 5
Тепер защіпіть лепешки.
- 6
Крок 6
Розкачайте лепешки акуратно.
- 7
Крок 7
А тепер викладаємо на змащений протинь, ставимо в духовку на 20 хвилин при 180 °C. Готові хачапурі з бринзою змащуємо маслом і подаємо. )