Хачапурі по-грузинськи
Опис
Випічка готується просто і швидко. Один із найоригінальніших рецептів хачапурі. Адже в Грузії таких рецептів і не полічити! Такі хачапурі ще називають аджарськими — за назвою регіону Грузії, де їх саме так і готують. Для приготування хачапурі за грузинським рецептом бажано використовувати закваску мацоні (ну або можна просто взяти воду). Дивіться нижче рецепт. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Розведіть у склянці закваски або води дріжджі, додайте олію та сіль. Залиште настоятися на 15 хвилин.
- 2
Крок 2
Додаємо дріжджову суміш у борошно. Замішуємо тісто.
- 3
Крок 3
Після того, як тісто підійде (1-1,5 години), робимо човники, при цьому тісто не розкочуємо. Сир розподіляємо по човникам, додаємо спеції.
- 4
Крок 4
У розігріту до 180 °С духовку ставимо наші хачапурі на 15-20 хвилин. Потім виймаємо, вбиваємо по яйцю в кожну човнику і знову відправляємо в духовку на 3-4 хвилини. Готово! Подавати готові хачапурі за грузинським рецептом, прикрасивши зеленню.