Хачапурі на мангалі
Опис
Випічка готується просто і швидко. Хачапурі — страва грузинської кухні з листкового тіста. Пропоную приготувати хачапурі на мангалі. Рецепт дуже простий і швидкий. Шматочки сиру на шампурі загортаються в тісто і підрум’янюються. Достатньо лише розламати хачапурі, і розплавлений сир виллється на тарілку. Дуже смачно в гарячому вигляді! Спробуйте! Сир можна використовувати будь‑який, але переважно — сулугуні
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Сир наріжте брусками на порції.
- 3
Крок 3
Нанізайте сир на шампури. Якщо сир не вдається розрізати на великі бруски, то наріжте його на 2‑3 шматочки і потім насадіть їх щільно на шампур.
- 4
Крок 4
Тісто розморозьте, якщо воно заморожене. Трохи розкатайте в одному напрямку і наріжте тісто смужками шириною 4‑5 см. Якщо потрібно, трохи посоліть тісто за смаком.
- 5
Крок 5
Загорніть сир у тісто, ретельно закріплюючи краї. Обсмажте слоєні хачапурі на дуже слабих вуглях, до рівномірної скоринки.
- 6
Крок 6
Хачапурі на мангалі готові. За бажанням змастіть хачапурі шматочком вершкового масла і подавайте до столу.