Хачапурі на мацоні
Опис
Перед вами простий рецепт хачапурі на мацоні, і я розповім вам, як його приготувати. Завдяки мацоні — спеціальному кисломолочному продукту — виходить дуже ніжне тісто, яке до того ж не розпадається і не рве під тягарем начинки. Іншими словами, раджу спробувати. Подавати можна з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Спочатку зробимо тісто: взбиваємо яйце з мацоні. Додаємо до цієї суміші цукор, сіль, соду, вливаємо рослинну олію. Все ретельно перемішуємо. Далі додаємо борошно, замішуємо однорідне тісто.
- 2
Крок 2
2. Тісто залишимо настоятися на півгодини. Тим часом змішаємо сир, натертий на тертці, разом з яйцем. Сіль — за смаком.
- 3
Крок 3
3. Тісто ділимо на однакові шматочки, які потім розкочуємо. Покладемо в центр начинку і таким чином защіпнемо краї. Далі просто беремо скалку і робимо з цього «пельменя» плоску лепешку.
- 4
Крок 4
4. Тепер залишилося лише обсмажити такий млинця на вершковому маслі з обох боків. Готово!