Хачапурі на кефірі на сковороді
Опис
Випічка готується просто і швидко. Такі хачапурі на кефірі на сковороді вдома я готую, коли класичні гарніри трохи набриднуть, а хочеться себе чимось смачним пригостити. Така лепешка виходить дуже ситною, тому можна збільшити кількість інгредієнтів і приготувати оригінальну страву на обід для всієї сім'ї! Спробуйте варіант,
Інструкція
- 1
Крок 1
1. У кефірі розчинимо сіль і соду. Чекаємо, поки почнеться реакція, а потім додамо борошно. Вимішуємо однорідне тісто.
- 2
Крок 2
2. Розкочуємо невелику лепешку, в центр якої викладаємо начинку — перетертий сир, сулугуні або фету.
- 3
Крок 3
3. Загинаємо краї тіста, формуючи кульку з начинкою всередині. Потім прокочуємо зверху скалкою, щоб перетворити отриману «бомбочку» на плоску лепешку.
- 4
Крок 4
4. На вершковому маслі обсмажимо лепешку по 10 хвилин з кожного боку на малому вогні. У неї має утворитися гарна рум'яна скоринка. Готово!