Хачапурі

Опис

Рецепт не забере багато часу. Оригінальні та дуже смачні хачапурі «Човники» приготувати дуже просто. І хоча батьківщина цієї страви — Грузія, у нас вона користується популярністю як ситний сніданок або додаток до обіду. Вони просто тануть у роті, а запах приваблює домашніх на кухню. Такі човники сподобаються дітям своїм незвичайним оформленням, а дорослим — своєю ситністю. Випічка готова. Подавайте до столу.

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   Для приготування тіста в суху глибоку миску просійте борошно і додайте сухі активні дріжджі. Також можна використовувати звичайні дріжджі, якщо їх попередньо змочити у воді на 15 хвилин для активації. Додайте сіль і цукор.

2. 2

   Крок 2

   Змішайте молоко та воду. Підігрійте до кімнатної температури. Додайте цю суміш до сухих інгредієнтів і ретельно перемішайте. Вимісіть тісто руками до отримання однорідної консистенції.

3. 3

   Крок 3

   Накрийте тісто харчовою плівкою і залиште на 30 хвилин, поки воно підніметься.

4. 4

   Крок 4

   Для приготування начинки зваріть три яйця вкрутую. Потім яйця та сири натріть на великій тертці та перемішайте. Цю масу солити не потрібно, оскільки сири і так достатньо солоні.

5. 5

   Крок 5

   Потім потрібно додати в тісто рослинну олію, ретельно вимісити до отримання однорідної консистенції. Розділіть тісто на чотири частини.

6. 6

   Крок 6

   Розкачайте у невеликі овали. Загорніть краї тіста так, щоб утворилася «човнина».

7. 7

   Крок 7

   Заповніть отриману «човникову» начинкою і покладіть на нагрітий протинь.

8. 8

   Крок 8

   Випікайте близько 10 хвилин при температурі 250 градусів.

9. 9

   Крок 9

   Вийміть із духовки та влийте в «човнику» яйце. Потім знову поставте в духовку на 3 хвилини.

10. 10

    Крок 10

    Подавайте човники гарячими. Їх потрібно їсти, відриваючи бортики та обмакуючи їх у яйце. Також смачними вони будуть, підігріті в мікрохвильовці.