Хачапурі з тіста філо
Опис
Рецепт не забере багато часу. Тісто філо найкраще розморожувати на нижній полиці холодильника — так утворюється менше конденсату всередині упаковки. Після того як ви дістанете листи тіста з упаковки, їх потрібно накрити вологим рушником, адже вони дуже тонкі й швидко висихають. Такі хачапурі можна зробити у вигляді конвертика. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти для приготування хачапурі з тіста філо.
- 2
Крок 2
Сулугуні натріть на середній тертці й викладіть у миску.
- 3
Крок 3
Додайте до сиру творог.
- 4
Крок 4
Розбийте яйце в миску з сиром і творогом, посоліть.
- 5
Крок 5
Усе перемішайте до однорідної маси.
- 6
Крок 6
Розстеліть перший аркуш тіста філо й змастіть його повністю розтопленим маслом. Покладіть зверху другий аркуш і теж змастіть маслом. Так само складіть і змастіть усі аркуші тіста.
- 7
Крок 7
Розріжте на чотири однакові частини.
- 8
Крок 8
Розкладіть начинку посередині кожної частини змащених листів.
- 9
Крок 9
З’єднайте краї у вигляді обірки й стисніть. Трохи розправте краї тіста. Так вони краще пропечуться й будуть хрусткими.
- 10
Крок 10
Поставте в розігріту духовку й випікайте при температурі 180 градусів протягом 15–20 хвилин до золотистого кольору. Дістаньте, дайте постояти 5–10 хвилин і подавайте до столу.
- 11
Крок 11
Випічка готова. Подавайте до чаю.