Хачапури из теста фило
Опис
Рецепт не отнимет много времени. Тесто фило лучше всего размораживать на нижней полке холодильника, так образуется меньше конденсата внутри упаковки. После того, как листы теста вы достанете из упаковки их необходимо накрыть влажным полотенцем, так как они очень тонкие и быстро высыхают. Такие хачапури можно сделать в виде конвертика Выпечка готова. Подавайте к столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления хачапури из теста фило.
- 2
Крок 2
Сулугуни натрите на средней терке и выложите в миску.
- 3
Крок 3
Добавьте к сыру творог.
- 4
Крок 4
Разбейте в миску с сыром и творогом яйцо, посолите.
- 5
Крок 5
Все перемешайте до однородной массы.
- 6
Крок 6
Расстелите первый лист теста фило и смажьте полностью растопленным маслом. Выложите сверху второй лист и тоже смажьте маслом. Сложите и промажьте так все листы теста.
- 7
Крок 7
Разрежьте на четыре одинаковых части.
- 8
Крок 8
Разложите начинку на середину каждой части смазанных листов.
- 9
Крок 9
Соедините края в виде оборки и сожмите. Расправьте немного края теста. Так они лучше пропекутся и будут хрустящими.
- 10
Крок 10
Поставьте в горячую духовку и выпекайте при температуре 180 градусов в течение 15-20 минут, до румяного цвета. Достаньте, дайте постоять 5-10 минут и подавайте к столу.
- 11
Крок 11
Выпечка готова. Подавайте к чаю.