Хачапурі зі шаровим тістом і сиром у духовці

Опис

Смачна випічка для всієї родини. Домашні хачапурі з хрумкого тіста з сиром — це неймовірно смачна випічка. Ви можете їсти їх з чаєм або подавати замість хліба. Таку випічку можна взяти з собою як перекус. У мене шарове тісто купівельне, але його можна приготувати й самостійно (тоді процес готування займе більше часу). Подавати гарячими або охолодженими. Ідеально підходять до чаю.

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   У миску викладіть моцареллу, фету, додайте подрібнений кріп, вбийте одне куряче яйце, посоліть і поперчіть, добре все перемішайте.

2. 2

   Крок 2

   Викладіть на пергамент один аркуш тіста і розкачайте його у тонкий пласт розміром близько 30 сантиметрів.

3. 3

   Крок 3

   Викладіть сирну начинку на тісто, залишаючи з кожного краю по 1-2 сантиметри. У миску розіб'єте решту яйця і змастіть краї.

4. 4

   Крок 4

   Розкладіть пергамент і розкачайте другий шар тіста (такого самого розміру). Викладіть його на сирну начинку. До яйця додайте воду і перемішайте, змастіть отриманою сумішшю верх.

5. 5

   Крок 5

   Краї притисніть виделкою. Поставте пиріг на півгодини в холодильник.

6. 6

   Крок 6

   Випікайте в розігрітій до 200 градусів духовці близько 30 хвилин.

7. 7

   Крок 7

   Вийміть хачапурі та трохи охолодіть протягом 5-7 хвилин, потім наріжте шматочками і подавайте до столу.