Хачапурі з лаваша з творогом
Опис
Рецепт не забере багато часу. М’які хачапурі з ніжною сирною начинкою сподобаються на смак навіть дітям. Якщо вони не люблять солону випічку, то замість солі додайте до начинки 1 ст. л. цукру-піску або пудри. Хачапурі можна взяти з собою в дорогу, на роботу, до школи Подавайте охолодженими або злегка теплими.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте зазначені інгредієнти. За бажанням ви можете навіть обійтися без додавання курячого яйця до начинки.
- 2
Крок 2
Сир будь-якої жирності викладіть у глибоку ємність і насипте сіль. Вбийте туди ж невелике куряче яйце й ретельно вимішайте всю начинку. На цьому етапі ви можете додати зелень.
- 3
Крок 3
У середину круглого або на край квадратного лаваша викладіть 1–1,5 ст. л. сирної начинки.
- 4
Крок 4
Обережно підверніть краї лаваша, щоб начинка не могла просочитися під час смаження. Потім закрутіть його в рулет або згорніть у вигляді прямокутника.
- 5
Крок 5
У сковорідці розігрійте рослинну олію й зменшіть нагрів до помірного. Не смажте хачапурі на сильному нагріві, бо начинка всередині не прожариться. Викладіть заготовку на сковороду й обсмажте приблизно 1–2 хвилини до рум’яності.
- 6
Крок 6
Потім переверніть на інший бік і смажте таку саму кількість часу. Таким чином приготуйте й решту хачапурі.
- 7
Крок 7
Викладіть їх на тарілки і подайте до столу гарячими з чаєм, молоком, лимонадом.