Хачапурі-ПП в стилі по-адзарськи
Опис
Домашній випічок до чаю. Я люблю різний випічок і ніяк не можу відмовити собі в задоволенні... Ви теж? Отже, нічого не залишається, крім
Інструкція
- 1
Крок 1
Викладаємо в миску творог і яйця, додаємо щіпку солі та все ретельно збиваємо-змішуємо міксером.
- 2
Крок 2
Додаємо борошно (цільнозернове або вівсяне) і вимішуємо тісто. За потреби можна трохи додати борошна, але тісто має трохи липнути до рук.
- 3
Крок 3
Розділимо тісто на 7 частин.
- 4
Крок 4
Кожну частину тіста розкотаємо у лепешку і згорнемо валіком краї до центру з двох сторін.
- 5
Крок 5
Потім з'єднуємо кінці рулетів, ретельно защиплюємо їх. Отримуємо ось такий човник.
- 6
Крок 6
Викладаємо човники на протиню, застелену папером, і ставимо в розігріту до 180 градусів духовку приблизно на 10 хвилин.
- 7
Крок 7
Поки човники пічаться, приготуємо начинку. Змішаємо творог і натертий на терці сир. Якщо у вас сир несолоний, у начинку можна додати щіпку солі.
- 8
Крок 8
Наповнюємо човники сирно-творожною начинкою.
- 9
Крок 9
У начинці потрібно зробити заглиблення, а в нього покласти жовток. А я замотався і поклав жовток на начинку, вийшла горбочок. Замість курячих жовтків можна покласти ціле перепелине яйце.
- 10
Крок 10
Запікаємо хачапурі ще на 5-10 хвилин до бажаного ступеня пропікання жовтка. У мене жовток зібрався наполовину, мені так подобається. Адже ми ж не готуємо класичні хачапурі, правда ж?